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購買商用廚房設(shè)備需要注意4個原則

商用廚房設(shè)備采購時可查看設(shè)備邊角、邊緣是否有突出尖銳刺手的毛邊、其焊接處是否牢固、運轉(zhuǎn)是否正常有無異音、內(nèi)壁是否用鍍鋅板或刷油漆等等?!?/article>
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酒店廚房設(shè)備選購,5個思路,少花錢買好廚具

酒店以廚房為核心,酒店要想擁有回頭客餐廳絕對少不了,如何選擇一款適合自己的商用廚房設(shè)備非常重要!  商用廚房設(shè)備采購是酒店經(jīng)營的核心之一,不專業(yè)、不配套、不完善等是采購中的常見問題,如何在最短的時間內(nèi)得到最好的設(shè)備?下面琳達廚具給出5個思路,讓你選出好的酒店廚房設(shè)備。  一、建立健全商用廚房設(shè)備采購管理制度  酒店非常重視酒店廚房設(shè)備購置管理,制定合理的采購計劃,并嚴(yán)格執(zhí)行?! 《?、酒店降低廚房設(shè)
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酒店廚房設(shè)備安全知識知多少

1.必須定期檢查廚房設(shè)備中的燃氣和燃油管道以及閥門,以防泄漏。如果發(fā)現(xiàn)氣體或機油泄漏,應(yīng)先關(guān)閉閥門,并及時進行通風(fēng),禁止使用明火并啟動電源開關(guān)?!?/article>
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